幽门螺杆菌是一种微需氧、有鞭毛的革兰氏阴性杆菌，能在胃腔内穿过黏液层移向胃黏膜，它分泌的黏附素能使其紧贴胃黏膜上皮细胞，它释放的尿素酶分解尿素产生氨从而保持其周围的中性环境，这些特点有利于它长期定居并繁衍于胃黏膜小凹处及其邻近区域的上皮表面，不易被去除。